绿宝石上的地心引力｜我在贵州“奔县”系列报道之荔波篇
在荔波喀斯特森林深处一个尚未命名的溶洞内，任鹏的头灯照在一条地下河上，水面映出洞顶钟乳石的倒影。此刻，他脑海中完成了洞穴探险新玩法的第三次版本迭代。
任鹏
三农主播说｜“锅气”未过气，在效率时代守望乡土温度
首先我们来看看，什么是“锅气”？锅气，又称“镬气”，是一种化学反应，由油脂、酱汁、食物的水分经过铁锅高温烹炒，水分沸腾蒸发，油脂氧化，引起美拉德反应和焦化反应，食材表面形成一层淡淡的焦物和焦香。换句话说，就是通过猛火现炒才能更容易产生锅气，让食物更好吃。